花香金鱼菜谱做法一览攻略材料：

花香金鱼菜谱做法一览

花香金鱼是一道美味的传统中华菜肴，口感鲜嫩，入口即化。以下是花香金鱼菜谱的详细做法：

材料：

- 鲜金鱼1条

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 米醋适量

- 白胡椒粉适量

- 干淀粉适量

- 鲜花椒适量

- 食用油适量

- 花雕酒适量

步骤：

1. 将金鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 在金鱼身上切几刀，以便入味。

3. 取一碗，将葱姜蒜和适量的料酒、食盐、米醋、白胡椒粉、干淀粉、鲜花椒、花雕酒混合均匀，制成腌料。

4. 将腌料倒在金鱼身上，腌制30分钟上下，使其入味。

5. 取一炒锅，倒入适量的食用油，烧热。

6. 将腌制好的金鱼放入炒锅中，小火慢煎至金鱼两面金黄。

7. 煎好的金鱼装盘，撒上适量的花椒粉，即可享用。

通过以上简单步骤，您即可制作出美味的花香金鱼。欢迎您尝试这道传统的中华美食，给您的家人和朋友带来惊喜！